• Shop
    • Alle Produkte
    • TOP-Angebote
  • Home
  • Kategorien
  • Kochbuch
  • Über Herzstück | Mein Foodblog
  • Herzstück unterwegs
  • Kooperationen
  • Shop
    • Alle Produkte
    • TOP-Angebote
  • Home
  • Kategorien
  • Kochbuch
  • Über Herzstück | Mein Foodblog
  • Herzstück unterwegs
  • Kooperationen
  • Home
  • Vorspeise, Beilagen & Salate
  • Gefüllte Weinblätter

Gefüllte Weinblätter

Geschrieben am 17. Feb. 2016
von Elke
Kategorien:
  • Vorspeise, Beilagen & Salate

Gefüllte Weinblätter mit Schafskäse-Joghurt-Dip

Ich habe einige Arbeitskollegen mit türkischen, polnischen,  pakistanischen und ich weiß nicht was noch für  Wurzeln. Und das finde es soooo gut, denn ich wollte mich jetzt Stück für Stück  mal durchfragen und mir das eine odere andere Rezept besorgen, es ausprobieren und es dann hier auf meinem Blog veröffentlichen.

 Heute zeige ich euch meine Variante von gefüllten Weinblättern. Da ich nur das Grundrezept hatte, habe ich nach meinen Vorstellungen gewürzt.

Zutaten für 8 gefüllte Blätter

8 große Weinblätter
Ca 200 g Rinderhack
1/2 Beutel ungekochten Reis
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Suppengewürz
150g Vollmilchjoghurt
1 Packung Schafskäse
Pfeffer aus der Mühle
1 Knoblauchzehe

Zubereitung Weinblätter

Zuerst die Stiele von den Blättern entfernen . Die Blätter kurz in kochendem Wasser blanchieren und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Rinderhack mit dem Reis verkneten und kräftig würzen. Nun die Blätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten und aus der Hack-Reis Masse kleine Würste formen. Siehe Foto!

 

Diese kleinen Würste dann in die Mitte des Blattes legen . Jetzt wird die Hackmasse mit dem Blatt umwickelt, sodass es von allen Seiten umschlossen ist. Die gefüllten Blätter mit dem Blatt Rand nach unten in einen Topf legen und mit Wasser bedecken. Etwas Suppengewürz mit ins Wasser geben und mit einem Teller abdecken. Nun wird das ganze bei mittlerer Hitze 15 Minuten geköchelt. Der Teller dient dazu das sich die Blätter beim kochen nicht ablösen. Während die gefüllten Weinblätter vor sich hin köcheln, kümmert ihr euch schonmal um den Dip.

Zubereitung Dip :

Den Schafskäse zerbröseln und mit dem Joghurt verrühren. Den Knoblauch sehr fein schneiden und  mit dazu geben. Mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Die Zugabe von Salz ist nicht unbedingt erforderlich da der Schafskäse ja schon seine eigene Würze mitbringt.

Gutes Gelingen und einen ebenso guten Appetit

Wer sein Suppengewürz wie ich auch selbst herstellen möchte , findet dass passende Rezept auch auf diesem Blog

Suppengewürz

print
(Visited 334 times, 1 visits today)
  • Beilage
  • Fingerfood
  • Türkisch

Elke

Meine Küche ist das Herzstück unseres Hauses. Mein Hobby ist eine Herzensangelegenheit.

Shop-Kategorien

  • Cleenbo® Schneidebrett
  • Der Umwelt zuliebe
  • Kochbücher
  • Microplane®
  • TOP Angebote

Warenkorb

Produkte

  • Microplane Profischäler Duo Microplane® Profi Schäler Set - gezahnt und glatt | Top Angebot Alter Preis: 39,90 € Neuer Preis: 33,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Kokosholz Besteckset | TOP Angebot Kokosholz Besteckset | TOP Angebot Alter Preis: 14,97 € Neuer Preis: 9,97 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Microplane Zesterreibe schwarz Microplane® Premium Zester Reibe · schwarz Alter Preis: 21,95 € Neuer Preis: 17,95 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Kochbuch "Langsam kocht überall besser" · Slowcooker | Schongarer 15,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Kochbuch "Das Marmeladen-Kochbuch" 13,99 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

Elke Palenio

Elke Palenio

Die Küche ist das Herzstück unseres Hauses. Hier wird gebacken, gekocht, geplaudert, gelacht und gefeiert.
An diesem wunderschönen Ort findet das wahre Leben statt.
Bei mir findest Du Rezepte, Reiseberichte, Hotel-und Restaurantbesuche und auch Berichte von verschiedenen Blogevents.

Zusätzlich zu meinem Foodblog habe ich vor zwei Jahren einen kleinen Online Shop eröffnet: Mit guten Kochmessern, Schneidebrettern, Kochbüchern und noch vieles mehr.

Damit habe ich mir einen großen Herzenswunsch erfüllt.

Herzliche Grüße Elke

Eure Lieblinge

  • HühnersuppeHühnersuppe
  • Kürbis-KartoffelstampfKürbis-Kartoffelstampf
  • Klassischer KrustenbratenKlassischer Krustenbraten
  • Kritharaki SalatKritharaki Salat
  • Brokkoli-Cremesuppe mit CroutonsBrokkoli-Cremesuppe mit Croutons

Best of Herzstück

  • Weintrauben-LikörWeintrauben-Likör
  • Cake Smash Torte, ganz einfach selbst herstellenCake Smash Torte, ganz einfach selbst herstellen
  • Cake smash Torte, selbermachenCake smash Torte, selbermachen
  • Rinder-RouladenRinder-Rouladen
  • Gratinierte Hähnchenfilets, mediterane ArtGratinierte Hähnchenfilets, mediterane Art

Soziale Netze

Facebook: @herzstuecksfoodblog
Twitter: @palenio1
instagram: @mein_herzstueck
Pinterest: @Herzstueck

Schlagwörter

BBQ Beilage Blogevent Cake Deftiges Dekoration Dessert Easy Peasy Empfehlenswert Fleisch Foodpaparazzi Frühstück Futtern wie bei Muttern Geschenke aus der Küche Geschenkidee Gesundheit Gewinnspiel Gewürz Glutenfrei Hauptspeise Hauptspeisen Herzstück unterwegs im Glas Kaffeeklatsch Klassiker Kräuter Kuchen Naschwerk Party Pasta Prep & Cook Saisonal schnell & einfach schnelle Feierabendküche schnelle Küche schnell gemacht selbst gemacht Suppe Süsses Torte Vegetarisch Veggie Vorab & Zwischendurch Weihnachtsbäckerei Werbung

Lieblings Produkte

  • Profi Schäler gezahnt Microplane® Profi-Schäler · gezahnt 19,95 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Schneidebrett-eiche-cube-edelstahlwanne-cleenbo Cleenbo® Schneidebrett mit Edelstahlwanne · Eiche cube 79,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

  • Cleenbo® Schneidebrett mit Edelstahlwanne · Nussbaum style 99,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

  • Cleenbo® Schneidebrett mit Edelstahlwanne · Bambus bicolor 59,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Cleenbo® Schneidebrett mit Edelstahlwanne und Messerhalterung · Bambus 69,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Cleenbo® Schneidebrett mit Edelstahlwanne · Bambus cube 59,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

  • beeskin Bienenwachstücher | Multi 3er Set Alter Preis: 13,90 € Neuer Preis: 11,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Profi Schäler Microplane Microplane® Profi-Schäler · glatt 19,95 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Microplane® Professional Reibe · grob 29,95 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

  • Microplane® Professional Fingerschutz | Super Angebot 36,95 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

TOP-Angebot

  • Microplane Profischäler Duo Microplane® Profi Schäler Set - gezahnt und glatt | Top Angebot Alter Preis: 39,90 € Neuer Preis: 33,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Kokosholz Besteckset | TOP Angebot Kokosholz Besteckset | TOP Angebot Alter Preis: 14,97 € Neuer Preis: 9,97 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • Microplane Zesterreibe schwarz Microplane® Premium Zester Reibe · schwarz Alter Preis: 21,95 € Neuer Preis: 17,95 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

  • beeskin Bienenwachstücher | Multi 3er Set Alter Preis: 13,90 € Neuer Preis: 11,90 €

    Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.

    Kostenloser Versand

    Lieferzeit: 3-4 Werktage

Herzstück Onlineshop

  • Cleenbo® Schneidebrett
  • Der Umwelt zuliebe
  • Kochbücher
  • Microplane®
  • TOP Angebote
  • Über Herzstück
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Widerrufsbelehrung
  • Allgemeine Geschäftsbedingungen
  • Versandarten
  • Zahlungsarten
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Echtheit von Bewertungen

© herzstueck-online.de · Alle Rechte vorbehalten | powered by JAM Consulting

Cookie-Zustimmung verwalten

Diese Webseite verwendet Cookies


Die Seite Herzstück Online [Inhaberin: Elke Palenio · Firmensitz: Deutschland], verwendet Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen anonymisiert weiter.


Alle Details dazu finden Sie in der Datenschutzerklärung.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen anzeigen
{title} {title} {title}