Die Spargelsaison ist ja schon in vollem Gange, aber ich gehöre zum Team Grünspargel und dieser ist ja nun auch endlich soweit. Aber wenn es dann bei uns Spargel gibt, dann ausschließlich vom Spargelhof „umme Ecke“. Bei uns ist das der Spargelhof Beckmann in Recklinghausen Essel. Diesen gibt es nun seit 1996 und ich liebe diesen Hofladen – er wird verwaltet von Mechthild Tenthoff. Eigentlich könnte ich ja zu Fuß einen gemütlichen Spaziergang mit meinem Hund dahin unternehmen – mache ich aber nicht, weil ich jedesmal so viele leckere Produkte dort einkaufe und dann nicht wüsste wie ich sie nach hause kriegen soll. Angefangen bei dem unglaublich guten und leckeren Spargel, über Erdbeeren und frische Kartoffeln bis hin zu leckerem Kuchen. Also fahre ich dann doch direkt lieber sofort mit dem Fahrrad zu Beckmanns Spargel und kaufe soviel ein wie in den Fahrradkorb passt. Und mal ehrlich, was gibt es schöneres als regionale und saisonale Produkte zu kaufen? Mir gibt es ein gutes Gefühl das Richtige zu tun. Jeden Morgen wenn ich um 5.30 Uhr zum Frühdienst fahre, kann ich die fleißigen Ernterhelfer beim Spargel stechen beobachten. Der Spargel hat keinen langen Transportweg, dementsprechend bekommt man täglich super frischen Spargel und man hat direkten Kontakt mit dem Hersteller. Und wenn ich dann noch mit dem Fahrrad zum Spargelhof fahre, dann fühle ich mich noch besser und weiß genau, dass das genau der richtige Weg ist.

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Grüner Spargel

Elke