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Käse-Obst-Torte

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Zutaten

750 g Speisequark, Magerstufe
9 Eier, Größe M davon 6 ganze und 3 Eigelb
1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
2 Messerspitzen Salz
600 g Sahne
2 Pck. Vanillezucker
250g, 2 EL Zucker
6 EL Mehl
3 EL Speisestärke
1 Tüte Tortenguss, weiß
frisches Obst z.B. Erdbeeren, Waldbeeren, Kiwi
1 Bogen Backpapier

Bequemer Shoppen mit BRING!

Käse-Obst-Torte

Wer braucht schon einen Boden für Käsekuchen? Wir nicht!

Meine Famile liebt Käsekuchen und am liebsten auch ohne Boden - so wie dieses Rezept.
Ein paar frische Früchte oben drauf und schon hat man diese leckere Käse-Obst-Torte.
So einfach kann backen sein.

Features:
  • Vegetarisch
Land:

    Ingredients

    Das Rezept

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    Käse-Obst-Torte

    Für die Zitronenschale benötigst Du eine feine Reibe. Am besten sind dafür Zesterreiben geeignet. Falls Du keine hast und Dir eventuell eine zulegen möchtetst, findest Du die passende Reibe auch hier in meinem kleinen Shop unter folgenden Link: Microplane® Premium Zester Reibe · schwarz

     

    Mein Tipp

    Der Teig ist sehr flüssig und von daher empfehle ich Dir die Springform mit Backpapier auszulegen. Dazu befeuchtest Du das Backpapier unter warmen, fließenden Wasser und drückst es dann gut aus. Dann kannst Du das Backpapier prima der Form anpassen.

     

     

     

     

    Käse-Obst-Torte

     

     

     

     

     

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    Schritte

    1
    erledigt

    Wie gerade schon beschrieben das Backpapier vorbereiten und die Springform damit auslegen.
    Den Backofen auf 175°C vorheizen.

    2
    erledigt

    Quark, 6 Eier, drei Eigelbe, Zitronenschale von einer halben Zitrone, den Saft der ganzen Zitrone und die Sahne gut miteinander verrühren.
    Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker vermischen und unter die Quarkcreme rühren.
    Quark-Masse in die Springform füllen.

    3
    erledigt
    80

    Kuchenform in die Ofenmitte schieben und ca. 80 Minuten backen.
    Nach der Backzeit,den Ofen öffen und den Kuchen noch etwa ein halbe Stunde darin langsam auskühlen lassen.
    Danach komplett auskühlen lassen.

    Ich habe den Kuchen einen Tag vor dem Verzehr gebacken.

    4
    erledigt

    Ich habe dieses Mal für die Torte Erdbeeren, Kiwi gold und Heidelbeeren genommen.
    Die Früchte waschen bzw schälen und wenn nötig in Scheiben schneiden.
    Das Obst dekorativ auf der Torte verteilen.
    Tortenguss nach Packungsanleitung kochen und über die Früchte verteilen.

    5
    erledigt

    Tisch decken, Kaffee kochen und den Kuchen genießen

    Elke

    Meine Küche ist das Herzstück unseres Hauses. Mein Hobby ist eine Herzensangelegenheit.

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    9 Kommentare ausblenden

    Lass doch mal die Hausmütterchen- Hinweise wie „ meine Familie liebt“ …… Schon gut, du hast einen abgekriegt, aber es gibt auch andere Lebensformen auf unserem Planeten!Aber das scheint ja grad so hip zu sein.

    Liebe Frau Harcks,
    ich bin weder hip, noch bin ich die Bring App. Ich bin seit 25 Jahren Mutter von drei Kindern, von denen zwei noch bei uns leben. Logischerweise koche und backe ich, was meiner Familie gut schmeckt – macht wohl jede Mutter. Und wenn ich dann zu den Hausmütterchen zähle, dann ist das eben so. Ich schreibe Rezepte, die uns interessieren und nicht Rezepte, die andere gerade möchten. Wem es gefällt, der kann es doch gerne nachkochen und wem mein Blog nicht gefällt, der schaut sich halt woanders um.
    Achja, ich bin mir auch dessen bewußt, das es noch andere Lebensformen auf diesem Planeten gibt! Aber mein Blog gehört nun mal zu meinem Leben und der wird genau so bleiben wie er ist. Und wenn Sie mit der Werbung im Blog die Produkte meinen, dann handelt es sich um meinen Shop, der einfach zu meinen Leben und dem Blog gehört.

    Ich wünsche Ihnen alles Gute und auch ein paar positive Gedanken.

    Mit freundlichen Grüßen
    Elke

    Lass doch mal die Hausmütterchen- Hinweise wie „ meine Familie liebt“ …… Schon gut, du hast einen abgekriegt, aber es gibt auch andere Lebensformen auf unserem Planeten!Aber das scheint ja grad so hip zu sein. Und nein, ich habe den Kommentar nicht zweimal abgeschickt, ich hatte nur vergessen, ein Kreuz zu machen .
    Nutze „ bring“ und schau mir die Rezepte an .
    Ganz schön viel Werbung bei Euch, nicht wahr?
    Iris Harcks

    Meiner Familie hat es vorzüglich geschmeckt! Vielen Dank für das feine Rezept.

    Bleiben sie gesund und widerstandsfähig:)
    Herzliche Grüße
    Aurelia

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