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Käse-Spätzle mit Austernpilzen und Champignons | Veggie

Käse-Spätzle mit Austernpilzen und Champignons | Veggie

Name: Käse-Spätzle mit Austernpilzen und Champignons | Veggie
Yield: 4 Servings
Ingredients: Spätzle: 1 Tüte; Lauchzwiebeln: 4 Stück; braune Champgignons: 200 g; Austernpilze: 200 g; frische Petersilie: ein paar Stiele; Öl: 4 EL; Salz, Pfeffer; Bergkäse: 50-100 g

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Portionen 4
Easy

Zutaten

Portionen:

	1 Tüte Spätzle
	4 Stück Lauchzwiebeln
	200 g braune Champgignons
	200 g Austernpilze
	ein paar Stiele frische Petersilie
	4 EL Öl
	Salz, Pfeffer
	50-100 g Bergkäse

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Das ist das neue Lieblings Gericht meiner ältesten Tochter und ich muss sagen, dass es wirklich super lecker schmeckt und es auch zu meinem neuen Favorit geworden ist.
Schnell gemacht und super für die schnelle Feierabend Küche geeignet.

Guten Appetit wünscht Elke

Features:

Land:

Ingredients

1 Tüte Spätzle
4 Stück Lauchzwiebeln
200 g braune Champgignons
200 g Austernpilze
ein paar Stiele frische Petersilie
4 EL Öl
Salz, Pfeffer
50-100 g Bergkäse

Das Rezept

Käsespätzle mit Austernpilzen

Spätzle nach Packungsanweisung kochen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Austernpilze und Champignons putzen, eventuell waschen und schneiden. Je nach geschmack in Scheiben, Halbieren oder auch vierteln.
Pertersilie waschen, abzupfen und hacken.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin braten – mit Salz und Pfeffer würzen.
Lauchzwiebeln hinzufügen und 2 Minten mitbraten.
Alles aus der Pfanne nehmen und weitere 2 EL Öl in die Pfanne geben.
Die fertig gekochten Spätzle in die Pfanne geben und ungefähr 2 Minuten braten.
Die Pilzmischung und die Petersilie unterheben und abschmecken.
Bergkäse reiben, über die Spätzlepfanne verteilen und schmelzen lassen