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Dinkel-Walnuss-Brot

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Easy
225°C Ober-/Unterhitze

Zutaten

	500 g Dinkelvollkornmehl
	1 Würfel Hefe
	300 ml Wasser lauwarmes
	2 gehäufte TL Salz
	2 EL Apfelessig
	200 g Walnüsse

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Dinkel-Walnuss-Brot

Name: Dinkel-Walnuss-Brot
Ingredients: Dinkelvollkornmehl: 500 g; Hefe: 1 Würfel; Wasser: 300 ml; Salz: 2 gehäufte TL; Apfelessig: 2 EL; Walnüsse: 200 g

Ein schnelles und einfaches Rezept für eine gemütliche Brotzeit.
Ob frisch aus dem Ofen oder abgekühlt - wir lieben es.

Features:

Land:

Ingredients

500 g Dinkelvollkornmehl
1 Würfel Hefe
300 ml Wasser
lauwarmes
2 gehäufte TL Salz
2 EL Apfelessig
200 g Walnüsse

Das Rezept

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Schritte

1 erledigt	Kleiner Tipp! Wenn Du die Walnüsse vorab in einer beschichteten Pfanne für 2-3 Minuten anröstest, haben sie noch einen besseren Geschmack.
2 erledigt	Zubereitung Teig Die Hefe in lauwarmen Wasser zerbröseln und unter rühren auflösen. Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine füllen und für etwa 3 Minuten mit dem Knethaken einen Teig kneten. Den Teig etwa ein halbe Stunde ruhen lassen. Den Backofen vorheizen. Nach der Ruhezeit noch einmal durchkneten - das funktioniert am besten mit einer Backunterlage. Den Teig in eine bemehlte Kastenform geben und im vorgeheitzten Backofen für ca. 35 Minuten backen.
3 erledigt	Die Backzeit beträgt...... ungefähr 30-35 Minuten

2 Kommentare
Elke

Elke

Meine Küche ist das Herzstück unseres Hauses. Mein Hobby ist eine Herzensangelegenheit.

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