Weihnachten

Wild Ragout

Hauptspeisen

Dieses Jahr hatten wir wieder ganz besonders großes Glück und haben eine Rehkeule bekommen und das ist dann für uns ein ganz besonderes Festessen. Am liebsten mache ich dann ein...

Elke

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Rinderfilet Wellington

Hallo ihr Lieben, Weihnachten schreitet mit großen Schritten voran und ich überlege, was ich denn wohl besonderes kochen soll. Dabei...

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Nussecken

Nussecken gehören zum Dauergebäck und deswegen wurden sie auch nicht täglich gebacken. Wenn sie dann aber so frisch aus der...

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Krokantstreusel selbermachen

Die oben angegeben Zutaten abwiegen und das Backpaier bereit legen. Butter, Zucker und gehackte Mandeln in eine beschichtete Pfanne geben....

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Mandelhörnchen

Innerhalb von 12 Sekunden war das Maripan gerieben und in 2 Minuten war das Eiweiß steif. Ich kann Euch sagen,...

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Nougat-Marzipan Pralinen mit Blattgold

Du kannst diese feinen Pralinen auch zum Beispiel mit gehackten Pistazien, Krokant oder verschiedenen Streuseln verzieren. Der Fantasie sind...

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Spekulatius-Heidelbeertorte

Meine Güte, Kennst Du das auch, dass Du so sehr beschäftigt bist und Dir dadurch selbst sehr wichtige Dinge durchgehen?...

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Panna Cotta Törtchen

Dessert

Die Panna Cotta und die Soße bereitest Du bereits am Vortag zu. Somit bleibt Dir etwas Stress erspart und Panna Cotta braucht ja eh seine Zeit zum fest werden. Solltest...

Elke

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Schoko-Nuss-Spritzgebäck

Schoko-Nuss-Spritzgebäck ( aus meinem fast 30 Jahre alten Backbuch )

Elke

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