Name: Cake smash Torte, selbermachen
Ingredients: Vanillepudding: 1 Tüte; Mehl: 63g; Zucker: 100 g; Eiweiß: 3 Stück; Eigelb: 3 Stück; Salz: 1 Prise; Marmelade; Schlagsahne: 600g; Lebensmittelfarbe; Vanillezucker: 2 Pck.; San-apart: 5TL; Springform; Backpapier; Spritzbeutel; Spritztülle

Ingredients

1 Tüte Vanillepudding

zum kochen, 37g Inhalt

63g Mehl

100 g Zucker

3 Stück Eiweiß

3 Stück Eigelb

1 Prise Salz

Marmelade

Sorte nach Geschmack,ohne Stücke

600g Schlagsahne

Lebensmittelfarbe

am besten von Wilton

2 Pck. Vanillezucker

5TL San-apart

Springform

16 oder 18 cm im Durchmesser

Backpapier

Spritzbeutel

Spritztülle

siehe Foto

Das Rezept

Cake smash

Dieser Bisquit ist wirklich super einfach in der Herstellung und auch schnell gemacht.

Falls Du Dir unsicher mit dem Eischnee bist, dann schau doch mal in den Kategorien unter Tipps&Tricks nach. Dort findest Du kurz erklärt wie es sicher funktioniert. Einfach mal HIER klicken.

Und findest Du npch einige Produkte die Dir eventuell noch für diese Torte fehlen.

Nun wünsche ich Dir aber erstmal viel Erfolg beim Backen. Bei Fragen oder Unklarheiten stehe Ich Dir gerne zur Verfügung.

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Schritte

1 erledigt	Vorbereitungen treffen 1.Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. 2.Eier trennen. 3. Das Puddingpulver und das Mehl zusammen abwiegen. Also erst das Puddingpulver auf die Waage legen und dann mit Mehl auffüllen bis es zusammen 100 g ergeben. 4. Zucker abwiegen. 5. Alle Zutaten bereit stellen, damit Du einen reibungslosen Ablauf hast.
2 erledigt	Teig Das Eiweiß mit einer Prise Salz in eine saubere und fettfreie Schüssel geben und mit dem Handrührgerät anschlagen bis sich Bläschen bilden. Dann langsam den Zucker einrieseln lassen und solange weiter schlagen bis der Schnee schön fest geworden ist. Jetzt fügst Du das Eigelb hinzu und verührst es mit einem Schneebesen. Zuletzt siebst Du das Mehl mit dem Pudding über die Masse und hebst es ebenfalls mit dem Schnebesen unter. Den Teig füllst Du nun in die vorbereitet Springform und schiebst ihn für ca. 25 Minuten in den Backofen. 200°C Ober/-Unterhitze, mittlere Schiene Den Bisquit aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.
3 erledigt	Füllen und dekorieren Wie Du auf dem Foto gesehen hast, ist der Bisquit richtig schön hoch geworden. Also kannst Du ihn auch problemlos zweimal teilen. Den Vanillezucker und das San-apart vermische ich schon vorher, damit ich diese Zutaten zusammen einrieslen lassen kann. Nun schlägst Du die Sahne für 30 Sekunden an und kannst jetzt schon die Sahne so einfärben wie es Dir gefällt. Aber Achtung!!! Die Farbe von Wilton ist sehr ergiebig und dem entsprechend braucht Du auch nur ganz wenig davon. Für diese Torte habe ich nur eine Messerspitze voll benötigt. Nach 30 Sekunden rieselst Du dann dann das Gemisch aus Zucker und San-apart langsam ein. Die Sahne sollte schön steif werden, damit Du auch schöne Röschen spritzen kannst. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen (siehe Foto). Den unteren Boden legst Du jetzt auf eine schöne Tortenplatte und verteilst 3 TL von der Marmelade darauf. Rundherum aber bitte ca. 1 cm frei lassen, damit die Marmelade später nicht am Rand rauslaufen kann. Diesen Rand füllst Du jetzt mit der Sahne aus und legst den zweiten Boden darauf. Dieser Vorgang wiederholt sich jetzt mit diesem Boden. Jetzt kommt der Deckel drauf, aber andersherum weil die Schnittfläche einfach glatter ist. Als nächsten Schritt streichst Du die Torte runum mit Sahne ein. Zum einen haften die Rosen darauf besser und zum anderen schimmert der Bisquit später nicht durch. Jetzt spritzt Du die Röschen auf die Torte. Wichtig ist hierbei die richtige Tülle zu benutzen (siehe Foto). Ich fange eigentlich immer mit der oberen Flache an. Gleichmäßige Kreise spritzen, von innen nach außen und zur Seit hin auslaufen lassen. Wenn Du zwischen den Rosen noch Lücken hast, kannst Du diease mit kleinen Spritzern austupfen. An der Außenseite fange ich von unten, nach oben an und dann rundherum durcharbeiten.