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Zucchini-Bratwurst-Pfanne mit Tomatensoße und Schafskäse

Zucchini-Bratwurst-Pfanne mit Tomatensoße und Schafskäse

So schnell entstehen neue Rezepte wenn man die Zutaten benutzt, die man gerade im Haus hat.

Name: Zucchini-Bratwurst-Pfanne mit Tomatensoße und Schafskäse
Yield: 5 Servings
Ingredients: grobe Bratwurst: 4 Stck; Zucchini: 3 Stck; rote Zwiebel: 1; Cocktailtomaten, Dose: 1; passierte Tomaten: 1 Pck; Schafskäse mit Kräutern; Salz und Pfeffer; Basilikum, getrocknet; Thymian; Oregano; Chiliflocken; Öl zum Anbraten

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Portionen 5
Easy

Zutaten

Portionen:

	4 Stck grobe Bratwurst
	3 Stck Zucchini
	1 rote Zwiebel
	1 Cocktailtomaten, Dose alternativ gehackte Tomaten aus der Dose
	1 Pck passierte Tomaten
	Schafskäse mit Kräutern
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Basilikum, getrocknet
	Thymian
	Oregano
	Chiliflocken
	Öl zum Anbraten

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Gestern war mal wieder so ein Tag an dem ich nicht wusste was ich kochen sollte.
Ich hatte noch Bratwurst, Zucchini und Schafskäse im Kühlschrank und ich wollte auch alle drei Zutaten verarbeiten.
Also kurzerhand die Vorräte durchgeguckt und da findet sich immer irgend etwas wie zum Beispiel Cocktailtomaten aus der Dose und auch passierte Tomaten.
Denn sowas haben wir eigentlich immer im Keller falls wir mal spontan Pizza backen wollen.
Die Pfanne hat uns allen so gut geschmeckt, dass ich sie natürlich auch sofort hier verewigen wollte.
Also verzeiht mir die Fotos - ich habe sie einfach nur auf die Schnelle gemacht.
Aber darauf kommt es ja auch nicht an - hauptsache es schmeckt.

Land:

Ingredients

4 Stck grobe Bratwurst
3 Stck Zucchini
1 rote Zwiebel
1 Cocktailtomaten, Dose
alternativ gehackte Tomaten aus der Dose
1 Pck passierte Tomaten
Schafskäse mit Kräutern
Salz und Pfeffer
aus der Mühle
Basilikum, getrocknet
Thymian
Oregano
Chiliflocken
Öl zum Anbraten

Das Rezept

Zucchini-Bratwurst-Pfanne mit Tomatensoße

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Schritte

erledigt

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwurst von allen Seiten schön braun braten.
Während dieser Zeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
Zucchini halbieren, aushölen und in kleine Würfel schneiden.
Der fertigen Würstchen aus der Pfanne nehmen und das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben.
Das Gemüse kräftig anbraten.
In der Zwischenzeit die Bratwürstchen in Schneiden und später wieder mit in die Pfanne geben - alles gut umrühren.
Nun die Cocktailtomaten aus der Dose und die passierten Tomaten zugeben.
Das ganze ein paar Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen kräftig abschmecken.
Zum Schluss den Schafskäse darüber bröseln und fertig ist das Mittagessen.