Rahm-Champignons

Schnelle Feierabendküche

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Portionen 2
Easy

Zutaten

Portionen:

	400 g Chamgignons eine Packung
	1 rote Zwiebel
	50 g Butter
	Salz aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle
	150 g Sahne
	1 Bund glatte Petersilie

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Ich liebe frische Chamignons und am liebsten noch auf einem Schnitzel.
Rahm-Champignons schmecken aber auch wunderbar einfach nur als Beilage zu Reis, Nudeln oder auch zu Kartoffeln.
Sie sind schnell und einfach zubereitet und wer weniger Fett zu sich nehmen möchte, kann die Sahne auch gerne durch Cremefine ersetzen.

Features:

Land:

Ingredients

400 g Chamgignons
eine Packung
1 rote Zwiebel
50 g Butter
Salz
aus der Mühle
Pfeffer
aus der Mühle
150 g Sahne
1 Bund glatte Petersilie

Das Rezept

Rham-Champignons

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Petersilie, waschen, trocken schleudern und fein schneiden oder hacken.
Zwiebeln mit der Butter zusammen in die Pfanne geben und für einige Minuten andünsten.
Danach die geschnittenen Champignons mit Salz und Pfeffer zugeben.
Bei mittlerer Hitze die Champignons anbraten und regelmäßig wenden.
Nach ca. 10 Minuten die Sahne hinzufügen und noch einige Minuten weiterköcheln lassen bis die Sahne etwas einreduziert ist und cremiger wird.
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu guter Letzt die fein geschnittene Petersilie unterheben.

Rahm-Champignons

Heute haben wir die Champignons mit Nudeln gegessen, weil wir weniger Fleisch essen möchten und es in dieser Verbindung auch eine schnelle Feierabendküche ist. Sie schmecken aber auch zu vielen anderen Lebensmitteln – jeder so wie er es am Liebsten mag 🙂

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Kochen einen guten Appetit!

Rahm-Champignons