Süßkartoffelsuppe
Süßkartoffelsuppe
Ganz einfach und schnell zubereitet ist dieses leckere Süppchen. Wenig Zutaten und wenig Aufwand , genau solche Rezepte brauchen wir doch heute in unserem hektischen Alltag .
Zutaten für 2 Personen :
- 500 g Süßkartoffeln
- 2 Möhren
- 1 kleine Zwiebel
- 2 TL Öl
- ca. 1/2 Liter Wasser
- 2 TL Suppengewürz
- 2 Lauchzwiebeln
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- ca. 2 TL saure Sahne
Ein Rezept für selbgemachtes Suppengewürz findet ihr auch hier auf dem Blog unter :
Zubereitung :
- Das Ultrablade einsetzten
- Die Zwiebel schälen , in grobe Stücke schneiden und in den Behälter geben
- Turbo/ 5 Sekunden
- Öl zugeben , Garen 130°C / 2 Minuten
- Möhren und Süßkartoffel schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
- Möhren, Süßkartoffel , Wasser , und Suppengewürz in den Behälter geben .
- Nun die Taste Suppe P1 wählen und die Garzeit auf 20 Minuten einstellen .
- Während der Kochzeit könnt ihr schonmal die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den in feinen Ringen geschnittenen Lauchzwiebeln und der sauren Sahne servieren.
Wer es gerne scharf liebt , kann auch mit Chili abschmecken , schmeckt ganz wunderbar . Als Vorspeise super geeignet oder wenn du einfach mal was schnelles , warmes brauchst .
Bei Fragen , scheut euch bitte nicht mich anzuschreiben .
Herzliche Grüße Elke
Dieses Rezept findet ihr auch hier für die Zubereitung im Topf unter ——->>>>>>
https://herzstueck-online.de/suesskartoffelsuppe-mit-beefsteakhack/
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5 Kommentare ausblenden
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Hi Elke, danke für das Rezept. Habe vor Kurzem ein paar Süßkartoffeln gekauft, ohne wirklich zu wissen, was ich damit machen werden. Nun weiß ich es 🙂 Liebe Grüße, Carsten
Hallo Carsten , super das freut mich . Dann bin ich mal gespannt wie dir die Suppe schmeckt . Süßkartoffel Pommes schmecken übrigens auch super lecker .
Liebe Grüße Elke