Himbeer-Muffins

Himbeer-Muffins

Locker ,fruchtig und lecker

Dieses Rezept ist mal wieder super einfach und ganz schnell fertig

Zutaten für 12 Muffins :

• 170 g Maismehl
• 100 g Weizenmehl
• 125 g weiche Butter
• 150 Rohrzucker
• 250 g Himbeeren , gefroren
• 125 ml Milch
• 2 Eier
• 1/4 TL Salz
• 2 TL Backpulver
• Abrieb von einer halben Zitrone
• etwas Zimt

Zubereitung :

1. Die Muffinförmchen auf einem Backblech oder einem Muffinblech verteilen .
2. Backofen vorheizen auf 190 °C vorheizen .
3. Das Knet-/ Mahlmesser einsetzten und alle Zutaten außer die Himbeeren in den Behälter geben .
4. Teigtaste P3 wählen .
5. Danach den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen .
6.  Die gefrorenen Himbeeren zugeben und manuell Stufe 3 , 5 Sekunden einstellen .
7. Mit Hilfe eines Esslöffels und dem Schaber den Teig in die Formen füllen, mit etwas Rohrzucker bestreuen  und auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.

Für alle ohne Prep & Cook ! Die Anleitung für die normale Zubereitung findet ihr auf auf dem Blog unter folgendem Link

Blaubeer-Muffins

Sie schmecken auch warm schon sehr gut

Ich wünsche euch einen guten Appetit und über freundliche Kommentare unter den Rezepten freue ich mich immer sehr 😉

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