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Kohlrabi-Suppe

Geschrieben am 20. Apr. 2017
von Elke
Kategorien:
  • Prep&Cook

 

 

Eine Suppe geht immer !

 

 

Diese Suppe ist super schnell zubereitet und mit ganz wenigen Zutaten .  Die einfachen Dinge sind oftmals die Besten .Genau das Richtige wenn man schnell etwas warmes braucht , wie in diesen Tagen , an denen der Winter zurück gekommen ist oder einfach nur mal als Vorsuppe .

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Kohlrabis
  • Wasser
  • ca. 3-4 TL Suppengewürz, ich nehme grundsätzlich selbst gemachtes
  • ca. 100 ml Sahne
  • Muskatnuss , frisch gerieben
  • evtl. Salz
  • 1 Lauchzwiebel
  • Wenn Ihr die Suppe etwas sämiger haben möchtet, dann könnt ihr noch 2 Kartoffeln dazugeben

Falls Ihr Euer Suppengewürz auch selbst herstellen möchtet, findet Ihr hier auch das passende Rezept !

Suppengewürz

 

 

Zubereitung für Prep & Cook

  • Das Universalmesser in den Behälter einsetzten.
  • Die Kohlrabis schälen , in grobe Stücke schneiden und ich den Behälter geben.
  • Die Kartoffeln ebenfalls scälen und würfeln und ebenfalls in den Behälter geben.
  • Die Kohlrabis ganz knapp mit Wasser bedecken.
  • 3 TL Suppengewürz zugeben.
  • Die Taste Suppe/P1 wählen und auf 25 Minuten einstellen.
  • In der Zwischenzeit die Lauchzwiebel in sehr feine Streifen schneiden.
  • Nach 18-20 Minuten Kochzeit , die Sahne einfüllen und das Programm zu Ende laufen lassen.
  • Nach Beendigung des Programmes den Deckel abnehmen und mit frisch geriebener Muskatnuss abschmecken . Evtl noch mit etwas Salz und Suppengewürz abschmecken.

 

 

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Elke

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Die Küche ist das Herzstück unseres Hauses. Hier wird gebacken, gekocht, geplaudert, gelacht und gefeiert.
An diesem wunderschönen Ort findet das wahre Leben statt.
Bei mir findest Du Rezepte, Reiseberichte, Hotel-und Restaurantbesuche und auch Berichte von verschiedenen Blogevents.

Zusätzlich zu meinem Foodblog habe ich vor zwei Jahren einen kleinen Online Shop eröffnet: Mit guten Kochmessern, Schneidebrettern, Kochbüchern und noch vieles mehr.

Damit habe ich mir einen großen Herzenswunsch erfüllt.

Herzliche Grüße Elke

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