Bramsel 1896

*Das Frühstücks-Lokal

Im Sebtember letzten Jahres habe ich bei einem Gewinnspiel mitgemacht. Nicole und Dietmar Bramsel haben über Facebook einen Aufruf gestartet .

Die Aufgabe bestand einfach nur darin einen Vorschlag für eine Frühstücks-Idee zu bringen die Nicole, Dietmar  und Mama Bramsel dann auf die Speisekarte setzten wollten . Es musste natürlich auch zeitlich und von der Aufwändigkeit her machbar sein . Wow, dachte ich , da versuche ich doch mal mein Glück mit meinem Tomate-Mozzarella-Omelett , mit frischem Basilikum ,dazu italienischen Landschinken und ein Gläschen Prosecco . Die Wochen vergingen , ich schaute immer wieder auf der Seite vom Bramsel 1896 vorbei und nichts tat sich mit der Entscheidung . Im November kam dann wieder das erste Lebenszeichen . Dietmar , Nicole , Mama Bramsel und das gesamte Team konnten sich nämlich einfach nicht entscheiden welches Frühstück nun auf die Karte kommen soll. Sie testeten ein Rezept nach dem anderen und probierten diese natürlich auch. Mit so vielen tollen Vorschlägen hatten sie nicht gerechnet und das machte die Sache natürlich nicht einfacher . Am 2.Dezember war es dann endlich soweit !!!! Ich hatte gewonnen und  wurde direkt eingeladen. Nach einem super netten Telefonat haben wir uns dann für den 10. Dezember im Bramsel 1896 verabredet . Wir wollten gemeinsam mein Rezept zubereiten und mir sollte dann der Gutschein überreicht werden . Ich war super glücklich und schon sehr aufgeregt ………….

10. Dezember 2016………Um 11.30 Uhr fuhr ich dann los mit meinem Rezept , meiner Camera und ganz viel Vorfreude im Gepäck . In 20 Minuten war ich auch schon da , denn das Bramsel 1896 befindet sich in Waltrop und ist super über die Autobahn und über den Landweg zu erreichen . Es ist ein reines Frühstückslokal und befindet sich seit der Gründung im Familienbesitz.  Ziemlich nervös und aufgeregt “wie ich so bin” kam ich rein in dieses schnuckelige Lokal und fühlte mich in eine alte, vergangene Zeit zurück versetzt. Ein unglaublich liebes , nettes und herzliches Team begrüßte mich .  Die Mitarbeiterinnen, deren Namen ich leider nicht mehr weiß 🙁 beseitigten noch schnell die Spuren des Tagesgeschäftes . Während dieser Zeit schaute ich mich überall in Ruhe um und machte ein paar Fotos von dem Lokal .

Nun lernte ich auch Nicole , Dietmar und Mama Bramsel kennen . Bei einem leckeren Milchkaffee plauderten wir über uns , dem Lokal und meinen Foodblog. Wir stellten fest , dass wir gemeinsame Bekannte haben und wie klein doch die Welt ist. Die Zeit verging wie im Fluge und wir wollten ja auch noch gemeinsam das Omelett zubereiten ………Also ab in die Küche !!!!!! Die beiden Mitarbeiterinnen hatten schon alles bereit gestellt und wir legten direkt los mit wenigen Zutaten und einer großen Portion Spaß  😉 ,so sollte es ja auch sein . Herausgekommen ist dann dieses meeegaaa leckere Omelett

Danach setzten wir uns erstmal alle gemeinsam an den Tisch mit einem Gläschen Sekt und naschten von dem Omelette . Alle waren begeißtert und somit war klar , dass dieses ab Januar 2017 mit auf die Karte gesetzt wird . Zu guter Letzt wurde mir von Nicole der Gutschein überreicht . Und ich habe im Gegenzug sofort einen Tisch mit Frühstücks-Buffet für meine Famile gebucht. Natürlich direkt  für Januar , da ich ja vor Neugier fast platzte 😉

14. Januar…….. Familie Herzstück fuhr gemeinsam zu Frühstück . Und ich kann Euch sagen : Herzlich , Urig , Gemütlich . Hier kann man wirklich dem Alltag entfliehen und entschleunigen . Wir haben uns gefühlt als ob wir bei guten Freunden zu Gast wären . Jeder Tisch hat sein eigenes Buffet ( Wahnsinn) , kein Stress , keine Unruhe . Genau das brauchten wir . Die Bilder sprechen für sich…….

………..und auf der Karte stand tatsächlich mein Omelett . Liebe Nicole, liebe Mama Bramsel und lieber Dietmar …….ich bedanke mich nochmal von Herzen mit diesem Bericht . Ihr habt wieder neue Kunden gewonnen , die ihr nicht mehr los werdet . Der nächste Termin ist schon geplant  😉

Das Bramsel war ursprünglich eine Gastwirtschaft . Als vor ca. 10 Jahren der Vater von Dietmar nach langer und schwerer Krankheit starb , wurde es vorest geschlossen . Bis Familie Bramsel sich überlegte , Frühstück anzubieten . Heute stehen ab 5 Uhr in der Früh der LKW Fahrer , der Vertreter, der Banker und wer auch immer vor dem Fenster und warten auf den super leckeren Kaffee , das Rührei und die leckeren belegten Brötchen . Hier trifft sich jeder und tauscht sich aus. Nach diesem Ansturm trudeln dann nach und nach die die Frühstücks-Gäste ein und lassen sich hier verwöhnen. Ich kann es Euch nur empfehlen !

Kontakt: Bramsel 1896

Frühstück bei Bramsel

Montag bis Samstag

05:00 bis 12:00 Uhr

Kontakt: Bramsel 1896

Dietmar Bramsel

Mengeder Str. 24

45731 Waltrop

Tel.: 02309-2430

Fax: 02309-561259

Wenn das Bramsel 1896 für Euch zu weit entfernt ist , habe ich aber wenigstens das Rezept für euch auf dem Blog —->>>>

https://herzstueck-online.de/tomaten-mozzarella-omelett/

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