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Dieser Beitrag enthält Werbung und ein Gewinnspiel

Schokoladensahne-Torte

Zutaten für eine 26er Springform

Teig:

• 180 g weiche Butter
• 180 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 3 Eier Größe M
• 100 ml Milch
• 180 g Weizenmehl
• 3 gestrichene TL Kakao
• 3 gestrichene TL Backpulver
• 50 g Raspelschokolade Zartbitter

Schkokoladensahne:

• 800ml Sahne
• 200g Zartbitterschokolade
• 3 P. Sahnesteif
• Schokoraspel für die Deko

Vorbereitung Schokoladensahne:

1. Die Sahne für die Füllung am Vortag in einen Kochtopf geben und unter Rühren langsam zum Kochen bringen.
2. Die Schokolade in Stücke brechen und in der Sahne schmelzen lassen.
3. Über Nacht kühl stellen.

Zubereitung Rührteig:

1. Weiche Butter mit einem Rührgerät geschmeidig rühren.
2. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren einrieseln lassen.
3. Jedes Ei etwa 30 Sekunden auf höchster Stufe unterrühren.
4. Danach Milch unterrühren.
5. Mehl, Backpulver und Kakao miteinander vermischen und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
6. Zuletzt Schokoladenraspel unterheben.
7. Den Teig in die Springform füllen, glatt streichen und in den Backofen schieben.
8. Mittelere Schiene ca. 40-50 Minuten backen. Ober-/Unterhitze: 180°C, Umluft: 160°C.
9. Den fertig gebackenen Kuchen auskühlen lassen.

Torte fertig stellen

1. Den ausgekühlten Boden aus der Springform lösen und einmal waagerecht teilen.
2. Die Schokosahne mit 3 Tüten Sahnefest steif schlagen.
3. Die untere Hälte des Kuchens auf eine Tortenplatte legen und mit etwa einem viertel der Sahne einstreichen.
4. Fünf Esslöffel von der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und beiseite legen.
5. Die Zweite Hälfte darüber legen und die Torte rundum und oben mit Sahne ein-und glatt streichen.
6. Nun die Torte mit der der Sahne aus dem Spritzbeutel außen herum mit Tupfen oder mit aufgespritzten Rosen ausdekorien und in die Mitte mit Schokoraspeln füllen.

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Teilnahmebedingungen

• Du musst 18 Jahre alt sein, mit Wohnsitz in Deutschland.
• In den Lostopf wandern nur Kommentare die unter diesem Beitrag geschrieben werden.
• Das Gewinnspiel beginnt heute, am 29.03.2019 und endet am 12.04.2019 um 18 Uhr.
• Hinweis: Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigen den Ausgang des Gewinnspiels nicht
• Hinweis: Die Preise dürfen nicht getauscht oder übertragen werden
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• Solltest Du dich nicht innerhalb von 3 Tagen nicht bei mir zurückmelden, muss ich leider schnell einen neuen Gewinner ermitteln.
• Der Gewinn darf nicht übertragen werden.
• Eine Barzahlung ist nicht möglich.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Peter Gaymann

Trüffelschweine und Naschkatzen

Kulinarische Weisheiten

15,00 € [D] / 15,50 € [A]

Erschienen am 18.03.2019

Hardcover, 64 Seiten

247 mm x 197 mm

ISBN: 978-3-8458-2499-4