Home
Dessert
Quark-Grieß-Auflauf mit Beeren

Lese - Modus

min

2 1

teilen
11.028 Besucher
Like 14
Portionen 6
Easy
175°C Ober-/Unterhitze

Zutaten

Portionen:

	300 g Erdbeeren 0der andere gemischte Beeren
	1 Bio Zitrone
	4 Eier, Größe M
	120 g Zucker
	1 Prise Salz
	500 g Magerquark
	125 g Schmand
	75 g Hartweizen Grieß
	Fett und Zucker für die Form

Bequemer Shoppen mit BRING!

Bookmark setzen

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Quark-Grieß-Auflauf mit Beeren

So ein Quark-Grieß-Auflauf schmeckt natürlich mit allen Beeren die es so gibt.
Der Jahreszeit ensprechend habe ich mich natürlich jetzt für Erdbeeren entschieden -.
er schmeckt warm und kalt - ich bevorzuge den Auflauf direkt aus dem Ofen.
Passend dazu habe ich noch eine Vanillesoße gekocht.
Das Rezept für die Soße findet gleich weiter unten verlinkt.

Ingredients

300 g Erdbeeren
0der andere gemischte Beeren
1 Bio Zitrone
4 Eier, Größe M
120 g Zucker
1 Prise Salz
500 g Magerquark
125 g Schmand
75 g Hartweizen Grieß
Fett und Zucker
für die Form

Das Rezept

Ein passendes Rezept für Vanillesoße findet ihr auch hier im Blog unter folgenden Link: Vanillesoße

Ansonsten könnt ihr den Auflauf vor dem Servieren auch ganz einfach mit etwas Puderzucker bestreuen.

Quark-Grieß-Auflauf mit Beeren

(Visited 11.028 times, 1 visits today)

Schritte

1 erledigt	Obst Die Erdeeren waschen, von den Stielen befreien und halbieren und je nach Größe eventuell vierteln. Die Zitrone waschen, trocken tupfen und von der Hälfte die Schale abreiben.
2 erledigt	Teig Die Eier trennen. Eiweiße steif schlagen und dabei 50 g Zucker einrieseln lassen - beiseite stellen. Aus den Eigelben, 70 g Zucker und der Prise Salz eine dick-cremige Masse schlagen . das dauert ca. 10 Minuten. Quark, Schmand, Zitronenschale und Grieß unterrühren. Das Eiweiß portionsweise unterheben und dann 2/3 der Beeren.
3 erledigt	Die Masse in eine gefettete und gezuckerte Auflaufform füllen und die restlichen Beeren darauf verteilen.
4 erledigt	Die Backzeit...... ....beträgt ca. 35-40Minuten