Toffifee-Muffins für die Prep & Cook

Toffifee-Muffins

Prep & Cook

Ich habe seit ein paar Wochen eine Prep& Cook Maschine und möchte jetzt nach und nach ein paar Rezepte mit euch teilen . Heute habe ich für euch die Toffifee-Muffins .

Schnell und einfach sind sie gemacht und nach dem Backen könnt ihr sie auch direkt vernaschen

Also hier mein Tip für euch : Raus aus dem Ofen , rein in den Mund  😉

Zutaten für 12 Muffins

• 1 Packung Toffifee
• 50 flüssigeButter
• 4 Eier
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125 g Mehl
• 15 g Kakao
• 1 leicht gehäufter TL Backpulver
• Schokotopfen
• evtl. etwas Puderzucker zum bestäuben
• 12 Muffinförmchen
• wenn möglich ein Muffin Backblech

Zubereitung für 12 Muffins

1. Schlag-/Rühraufsatz  einsetzen
2.  Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz in die Schüssel geben
3. Stufe 7/7 Minuten
4. Nach 30 Sekunden schlagen den Zucker und den Vanillezucker durch die Öffnung einrieseln lassen
5. Das Eigelb verrühren und zum Eiweiß zugeben
6. Stufe 3/ 10 Sekunden
7. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben
8. Stufe 3/ 15 Sekunden
9. Zuletzt die Butter zugeben und bei Stufe 3/5 Sekunden 
10. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln den Teig in die Förmchen füllen
11. Jeweils 1 Toffifee in die Mitte des Teiges geben und ein paar Schokotropfen darauf verteilen
12. Backzeit beträgt 15-20 Minuten , E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2)

Dieses Rezept findet ihr auch für die herkömmliche Zubereitung auf meinem Blog  😉

Toffifee-Muffins