Toffifee-Muffins für die Prep & Cook

Geschrieben am 6. Nov. 2016

von Elke

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Prep&Cook

Toffifee-Muffins

Prep & Cook

Ich habe seit ein paar Wochen eine Prep& Cook Maschine und möchte jetzt nach und nach ein paar Rezepte mit euch teilen . Heute habe ich für euch die Toffifee-Muffins .

Schnell und einfach sind sie gemacht und nach dem Backen könnt ihr sie auch direkt vernaschen

Also hier mein Tip für euch : Raus aus dem Ofen , rein in den Mund 😉

Zutaten für 12 Muffins

1 Packung Toffifee
50 flüssigeButter
4 Eier
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 g Mehl
15 g Kakao
1 leicht gehäufter TL Backpulver
Schokotopfen
evtl. etwas Puderzucker zum bestäuben
12 Muffinförmchen
wenn möglich ein Muffin Backblech

Zubereitung für 12 Muffins

Schlag-/Rühraufsatz einsetzen
Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz in die Schüssel geben
Stufe 7/7 Minuten
Nach 30 Sekunden schlagen den Zucker und den Vanillezucker durch die Öffnung einrieseln lassen
Das Eigelb verrühren und zum Eiweiß zugeben
Stufe 3/ 10 Sekunden
Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben
Stufe 3/ 15 Sekunden
Zuletzt die Butter zugeben und bei Stufe 3/5 Sekunden
Mit Hilfe von 2 Esslöffeln den Teig in die Förmchen füllen
Jeweils 1 Toffifee in die Mitte des Teiges geben und ein paar Schokotropfen darauf verteilen
Backzeit beträgt 15-20 Minuten , E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2)