Schneebällchen
Diese leckeren Schneebällchen oder auch Kokostrüffel sind sehr schnell gemacht und wie ich finde ein sehr leckeres Geschenk
Bei uns werden sie jedes Jahr hergestellt und hübsch vepackt. Dazu brauche ich gar nicht viel erzählen, probiert sie einfach aus.
Zutaten:
- 60 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 150 -200 g Kokosraspel
- 1-2EL weißer Rum
Zubereitung:
Weiche Butter mit Puderzucker schaumig rühren.
Etwa 100 g Kokosraspel und Rum dazugeben und gut vermischen. Soviel Raspel hinzufügen,
bis eine formbare Masse entstanden ist.
bis eine formbare Masse entstanden ist.
Die Masse kühl stellen und nach etwa 20 Minuten mit kalten Händen (ich nehme Einwegandschuhe ) schnell zu Kugeln formen. Danach die Kugeln in den restlichen Kokosraspeln welzen.
Sie sind schnell zubereitet und schmecken natürlich auch sehr gut
Viel Spaß wünscht Euch
Elke von Herzstück
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